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『やたか』は、青森りんごの主力品種である『ふじ』の枝変りで、１０月上、中旬に成熟する「ふじ」の早生種です。
一般の『ふじ』より、1ヶ月程早く熟すので『早生ふじ』ともいわれ、食味は『ふじ』と同様で、蜜が入り人気の高
い品種です。
果実の貯蔵性は『ふじ』同様に良いです。
当農園での『やたか』の収穫時期は１０月１０日前後から始まります。 なお、当園の『やたか』は無袋栽培ですので『サンやたか』と表示しています。 |
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謙治のひとこと |
この時期に取れるりんごの中で、この早生ふじ系りんご『やたか』は、密が果肉に細かくちりばめたように入り、日持ちも常温で２週間位と長く非常に良いりんごです。 しかし栽培するには、やっかいな事があります。
それは、その年によって違いはありますが、つる元の部分が割れる現象が発生しやすくなります。
商品としては困るのですが、その『つる割れりんご』がまた特別に美味しいのです。 知る人ぞ知る通の味で、地元の人はこの『つる割れりんご』を好んで買う人も多いです。 |
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| りんごは購入したらビニール袋等に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れるといいです。 |
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